Unser Favorit ist die Essigmanufaktur von „Frank Kaltenthaler„. In erster Linie dem Weinbau gewidmet und weiterhin begleitet er die Arbeiten vom Weinberg, Kellerwirtschaft bis zur Abfüllung der Weine, ist die Essigproduktion sowie die Balsamico Herstellung eine wichtiges Produkt geworden. Die Biologische Erzeugung der Grundprodukte dient als Grundlage der eigenen Erzeugnisse, welche seit einigen Jahren vegan hergestellt werden.
Im Jahr 2010 wurde die Essigmanufaktur BIO-Zertifiziert, eine Aufgabe die das Weingut schon 2007 erledigte, aber erst mit einem Zertifikat wird diese Wirtschaftsweise amtlich anerkannt. Von nun an entstehen nach und nach Bio-Essige in der Essigmanufaktur.
Wie freuen und Ihnen diese besonderen Essige näher zu bringen.
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